Cette recette est juste d'une simplicité enfantine et excellente ! Un succulent pot-au-feu végétarien avec le "vrai" goût des légumes (de saison !) !
Ma petite touche perso : je remplace parfois le bouquet garni par un bouillon cube de volaille. Sur le côté, j'aime avoir préparé un blanc de poulet au four, recouvert de rondelles de citron, miam ! Simple, de saison et équilibré !
Ingrédients
- 4 carottes
- 3 poireaux
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- 3 navets
- 1 branche de céleri
- 800 g de pommes de terre
- 1 bouquet garni
- Poivre
- Sel
Etapes
- Mettez tous les légumes sauf les pommes de terre dans l'eau froide. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition. Laissez cuire 25 min puis ajoutez le gruyère.
- Poursuivez la cuisson 15 min puis ajoutez les pommes de terre épluchées. Le pot-au-feu est cuit lorsque les pommes de terre sont tendres.
Vous êtes à la recherche de "recettes minceur" ?
Contactez-moi ! Je vous expliquerai avec plaisir quoi et comment faire dans votre quotidien pour atteindre vos objectifs -> cliquez-ici !