Vous êtes comme moi ? Après les vacances et un peu de relâchement au niveau alimentaire (...!), vous avez envie de vous reprendre en main et de retrouver ces douces sensations que sont celles de la digestion d'un repas TOP équilibré ?! Fini les lourdeurs, les ballonnements, les culpabilités et les lendemains difficiles 🙃, l'heure de la reprise de nos bonnes habitudes alimentaires a sonné ⏰
La recette que je vous présente ici a TOUT pour COMBLER NOS ATTENTES 🥗:
- hyper simple à réaliser
- rapide - en moins de 10' c'est bouclé
- trop bon
- équilibré à souhait !
What else ?
Voici la recette pour deux personnes :
1. 🥗 Salade de tomate et tempeh
- préparer une petite vinaigrette (deux cuillères à café de jus de citron et de vinaigre balsamique, une cuillère à café de moutarde - poivre).
- couper 4 tomates (c'est la saison, on en profite !)
- couper 250gr de tempeh
- ajouter des graines de courge et de lin
- assembler et mélanger
- avant de servir, ajouter des feuilles de basilic frais.
2. 🥗 Chou fleur :
- laver et couper un chou fleur
- ajouter quelque feuilles d'endives.
3. 🥗 Guacamole maison :
- écraser à la fourchette deux avocats mûrs
- ajouter un sachet d'épices à guacamole ou faites-le vous-même (sur vos avocats, verser l'équivalent du jus d'un citron, hacher l'équivalent de deux cuillères à soupe de coriandre fraiche, poivre et sel, un quart de cuillère à café de purée de piment - mélanger)
- dégustez-le avec les feuilles d'endives, le chou fleur ou sur des tranches de pain protéiné.
C'est le genre de dîner que j'affectionne tout particulièrement ! J'adore "picorer" et manger avec mes doigts ! 👌
Léger, savoureux, varié dans les saveurs et les textures, il est équilibré.
💡Parfait pour un repas le soir par son absence de féculent 💡
Bon app'
Margaux
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