🥗 Nouvelle idée recette 🥗
Fraîchement créée, je vous dévoile ici ma dernière "idée recette" ! Un mélange de sucré/salé autour de veau détaillé en fins morceaux.
Pour 2 personnes :
- 2 filets de veau - à détailler en petit dés (ou pas !)
- une vingtaine de champignons - à découper
- 2 poires - à peler et couper
- 100 gr pâte de pois chiche
- basilic frais
- graine de courge
- graine de tournesol
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères de ketjap
Recette :
- faire revenir le veau dans un poêle, séparément du reste
- faire revenir (3-4' max) les champignons et les poires (sans la peau) avec la gousse d'ail. Les champignons et les poires doivent rester légèrement croquantes.
- Puis ajouter les pâtes (préalablement cuites), les graines de courge et de tournesol.
- En toute fin de cuisson, à feu réduit, verser les deux cuillères de ketjap.
- Server directement - ajouter les feuilles de basilic frais.
- Déguster !
Les petits plus de la recette :
- simple à préparer - ne demande aucune maîtrise particulier de l'art culinaire ! 1/4 chrono en main et tout est prêt !
- rapide à cuir
- longuement savoureux
- sain et équilibré
J'adore mélanger les saveurs, le sucré/salé,... Ce plat, en plus d'être ultra savoureux, ce plat est 100% équilibré.
A la maison, nous l'avons mangé le soir, aucune sensation de lourdeur par la suite, bien au contraire. Il nous restait juste une petite place pour notre carré de chocolat noir, dégusté chaque soir avec délicatesse et passion ! ;)
Bon app' !